קפה! הוא ספר בישול ועיון קולינרי מאת רות סירקיס, המוקדש לעולם הקפה מן הפול ועד הספל ולשימושים שלו במטבח הביתי. הספר מסביר בקצרה את סיפורו של הקפה, את דרכי הגידול, הקלייה, הטחינה וההכנה, ומציג ציוד, כלים ושיטות להכנת קפה לצד מתכונים למשקאות, קינוחים, עוגות ומאכלים בטעמי קפה. זהו מדריך פרקטי בסגנון המזוהה עם ספרי הבישול של סירקיס: כתיבה בהירה, צילומים צבעוניים, הוראות נגישות ושילוב בין ידע שימושי לבין רעיונות לאירוח. הספר פונה לקוראים שאוהבים קפה לא רק כמשקה יומיומי אלא כחומר גלם, ומזמין להתבונן מחדש במה שמתרחש לפני הרגע הפשוט של מזיגה לכוס.
מחבר: רות סירקיס
הוצאה לאור: ר. סירקיס מוציאים לאור
שנת פרסום: 1992
מספר עמודים: 79
