ספר בישול טבעוני מאת אורי שביט המציע למעלה ממאה מתכונים המבוססים על מטבח צמחי מגוון ועכשווי. הקובץ כולל מנות ראשונות, עיקריות, תוספות וקינוחים, לצד רעיונות לאירוח חגיגי ולארוחות יומיומיות, כולם ללא רכיבים מן החי. המתכונים מלווים בהנחיות ברורות ובשימוש בחומרי גלם זמינים, ומדגישים שילובי טעמים, צבעים ומרקמים המאפיינים את המטבח הטבעוני המודרני. זהו ספר בישול הפונה לטבעונים, לצמחונים ולכל מי שמבקשים להרחיב את חוםהתפריט הביתי במנות צמחיות עשירות ומגוונות.
מחבר: אורי שביט
הוצאה לאור: תכלת
שנת פרסום: 2021
מספר עמודים: 192
