חוברת עיון קצרה הבוחנת את מקומה של המולסה בתזונה הטבעית, ברוח הריפוי הטבעי. לצד ההסברים מובאים רעיונות לשילובה בתפריט ומתכונים למאכלים ולעוגות.
מחבר: אלן מויל
הוצאה לאור: אור טבע
שנת פרסום: 1980
מספר עמודים: 63
שפה: עברית
שפת מקור: אנגלית
שם בשפת המקור: Molasses and Nutrition