יופי של סלטים הוא ספר בישול מאת בני סיידא המוקדש למתכוני סלטים ביתיים, עם דגש על הכנה נגישה, שילובי ירקות, תוספות וטעמים שמתאימים לארוחות יומיומיות ולאירוח. הספר משתייך לספרי הבישול הישראליים המעשיים של שנות השמונים, ופונה לקוראים שמחפשים רעיונות לסלטים מגוונים שאפשר לשלב לצד מנות עיקריות או להגיש כמנה בפני עצמה. דרך מתכונים קצרים וברורים, הוא מציע התבוננות שימושית במטבח הביתי: איך להפוך חומרי גלם פשוטים למנות צבעוניות, מאוזנות ונוחות להכנה, בלי להתרחק מן הסגנון המוכר של בישול ביתי ישראלי.
מחבר: בני סיידא
הוצאה לאור: תמר תל-אביב
שנת פרסום: 1983
מספר עמודים: 184