בני סיידא מציג מגוון דרכים להכין חזה עוף, משיפודים במשרות בהשראת מטבחים שונים ועד מנות מוקפצות עם ירקות ואטריות. לצד אלה מופיעים תבשילים עם קטניות וירקות, קציצות ברטבים, אסקלופים בלימון ובצלפים ומנות אפויות עם טחינה וצנוברים. הספר עוזר לגוון את השימוש בחומר גלם מוכר באמצעות שיטות בישול, תיבול ותוספות שונות, ומציע רעיונות לארוחות יום־יום וגם לאירוח ולארוחות שבת וחג.
מחבר: בני סיידא
הוצאה לאור: מודן
שנת פרסום: 2007
מספר עמודים: 192
כריכה: רכה
שפה: עברית