לאכול כדי לחיות / ד"ר ג'ואל פורמן

"לאכול כדי לחיות" מאת ד"ר ג'ואל פורמן הוא מדריך מקיף לשינוי הרגלי התזונה, המבוסס על עקרונות של תזונה צמחית מלאה וצפיפות תזונתית גבוהה. הספר מציע גישה מדעית ומעשית לשיפור הבריאות, מניעת מחלות כרוניות והפחתת משקל, תוך התמקדות בצריכת מזונות טבעיים ועשירים ברכיבים חיוניים.

ד"ר פורמן, רופא משפחה אמריקאי, מציג תוכנית תזונתית שנועדה לסייע לקוראים לעבור מתפריט מערבי עתיר קלוריות ריקות לתפריט המבוסס על ירקות, פירות, קטניות ודגנים מלאים. הוא מדגיש את החשיבות של בחירת מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה לכל קלוריה, ומציע כלים מעשיים ליישום השינויים בחיי היומיום.

הספר כולל ניתוח ביקורתי של דיאטות פופולריות כגון דיאטת אטקינס ודיאטת ה-Zone, ומסביר מדוע הן עלולות להזיק לבריאות בטווח הארוך. בנוסף, הוא מציע תוכנית בת שישה שבועות לניקוי הגוף ממזונות מזיקים, ולאחריה מעבר לתפריט מאוזן ובריא לטווח הארוך.

פרטים טכניים:

מספר עמודים: 384

שנת פרסום: 2006

שם ההוצאה: פוקוס

שפה: עברית

שפת מקור: אנגלית