מטבח משלהן הוא ספר בישול ישראלי ואסופה קולינרית בעריכת יעל כלב, המאגד מתכונים וסיפורים מאת 50 מנשות האוכל המובילות בישראל. הספר מציג קרוב ל־100 מתכונים המתאימים לבישול ביתי, ובהם מנות פשוטות לצד מנות מושקעות יותר, מתכונים טבעוניים, מנות עיקריות, מאפים, לחמים, קינוחים ורעיונות לאירוח סביב שולחן משפחתי. לצד המתכונים מופיעים טקסטים אישיים של שפיות, מסעדניות, קונדיטוריות, יזמיות וכותבות אוכל, כך שהקריאה בו נעה בין ספר מתכונים מעשי לבין מבט על תרבות אוכל ישראלית, יצירה נשית והקשר שבין בישול, זיכרון, אחריות חברתית וחיי היומיום במטבח.
מחבר: יעל כלב
הוצאה לאור: הוצאה עצמית
שנת פרסום: 2021
מספר עמודים: 289