ספרה של אלינוער רבין מרכז 70 מתכונים כשרים שבהם החציל הוא המרכיב המרכזי, מסלטים ומנות ראשונות ועד מאפים, תבשילים וקינוחים. בין המתכונים: סלט חצילים וייטנאמי, לביבות חצילים קלויים, לזניה חלבית, מוסקה וחצילים קטנים ממולאים בבשר, לצד גלידת חצילים וריקוטה וריבת חצילים. בהקדמה מובאות עצות לבחירת חצילים, להתאמת הסוג וצורת החיתוך למנה ולהכנה בקלייה, באפייה או בטיגון, כולל דרכים לצמצום ספיגת השמן.
חצילים: 70 מתכונים / אלינוער רבין
39.00 ₪
זמינות: קיים במלאי
מחברת: אלינוער רבין
צילום: קדם צלמים
הוצאה: קוראים
שנת הוצאה: 2014
מספר עמודים: 108
שפה: עברית
סוג הספר: ספר בישול כשר
