בישול טבעוני מקבל כאן מסגרת עונתית, צבעונית ומודעת, בהשראת חמשת האלמנטים של הפילוסופיה הסינית. הספר כולל יותר מ־75 מתכונים המבוססים על חומרי גלם טבעיים, לצד טיפים, תובנות וסיפורים קצרים מן המטבח. כל פרק מוקדש לעונה אחרת ומציע שילובים של טעמים, תבלינים וכלים המתאימים לה. הצילומים של מיכל לרנט מלווים את המתכונים ומדגישים את האסתטיקה של חומרי הגלם וההגשה.
מחבר: אביטל סבג
הוצאה לאור: גפן
שנת פרסום: 2014
מספר עמודים: 199
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
שם בשפת המקור: חמש עונות במטבח: בישול טבעוני ברוח הזן
ISBN: 9789652296382