המטבח של פסקל הוא ספר בישול מאת פסקל פרץ־רובין המציע מבט רחב ונגיש על הבישול הביתי, עם דגש על מטבח משפחתי יומיומי לצד מנות חגיגיות. הספר כולל מגוון מתכונים למרקים, מנות עיקריות, תוספות, מאפים וקינוחים, המבוססים על חומרי גלם זמינים והנחיות ברורות, ומאפשרים בישול מדויק גם למי שאינו מנוסה. לצד מנות בעלות אופי מסורתי מופיעות התאמות מודרניות ורעיונות לשילובי טעמים, תוך שמירה על פשטות, יעילות והנאה מהתהליך. זהו ספר שימושי המתאים למי שמחפש השראה למטבח הביתי ולארוחות מגוונות לאורך כל ימות השנה.
מספר עמודים: כ־209
שנת פרסום: 2004
שם ההוצאה: מודן
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
