ספר בישול ועיון מעשי המתמקד באוכל בריא, בבישול ביתי ובבחירה מודעת של חומרי גלם, ומשלב בין מתכונים מגוונים לבין ידע שימושי על קנייה, אחסון ודרכי הכנה מאוזנות יותר. אורלי פלאי-ברונשטיין ושי לי ליפא אנג'ל מציעות כאן ספר בישול עברי שמחבר בין המטבח היומיומי לבין עקרונות של תזונה נבונה, עם מתכונים, טיפים והסברים שמאפשרים לחשוב מחדש על הארוחות שמכינים בבית בלי לוותר על טעם, גיוון ונוחות. הספר פונה לקוראים המחפשים ספר בישול בריא עם מתכונים שימושיים ורעיונות פרקטיים למטבח, ונשאר עם האפשרות לפתוח עוד עמוד ולגלות עוד דרך פשוטה לשנות את מה שנכנס לצלחת.
מחבר: אורלי פלאי-ברונשטיין, שי לי ליפא אנג'ל
הוצאה לאור: על השולחן מרכז גסטרונומי
שנת פרסום: 2008
מספר עמודים: 288