הגוף ותיפקודו: אנטומיה, פיזיולוגיה, תזונה / פרופ'עזרה זהר ופרופ' יאיר שפירא (מהדורה שלישית)

הספר "הגוף ותיפקודו: אנטומיה, פיזיולוגיה, תזונה" מאת פרופ' עזרה זהר ופרופ' יאיר שפירא הוא ספר לימוד מקיף בעברית, המתמקד במבנה ותפקוד גוף האדם, וכן בהיבטים תזונתיים המשפיעים על בריאותו. הספר יצא לאור לראשונה בשנת 1976, עם מהדורה שלישית שפורסמה בשנת 1987 בהוצאת עם עובד.

תוכן הספר:

אנטומיה ופיזיולוגיה: הספר מציג תיאור מפורט של מערכות הגוף השונות, כולל מערכת השלד, השרירים, העצבים, הדם, הנשימה, העיכול, ההפרשה והמערכת האנדוקרינית. כל פרק מתמקד במערכת ספציפית, מתאר את מבנה האיברים המרכיבים אותה ומסביר את תפקודם הפיזיולוגי.

תזונה: הספר דן בהיבטים תזונתיים המשפיעים על בריאות האדם, כולל תפקידם של ויטמינים, מינרלים, חלבונים, פחמימות ושומנים. כמו כן, הוא מתייחס לחשיבות התזונה המאוזנת ולדרישות התזונתיות בשלבי חיים שונים.

פרטים טכניים:

מחברים: פרופ' עזרה זהר ופרופ' יאיר שפירא

שפת מקור: עברית

שנת פרסום: 1976 (מהדורה ראשונה), 1987 (מהדורה שלישית)

הוצאה לאור: עם עובד

מאייר: עמינדב ברנשטין

הספר מיועד לסטודנטים, אנשי מקצוע בתחום הבריאות וכל מי שמעוניין להעמיק את הבנתו במבנה ותפקוד גוף האדם ובהשפעת התזונה על הבריאות.