דגים דגים הוא ספר בישול המתמקד בהכנת מנות מדגים, ומציע היכרות מעשית עם עולם הדגים במטבח הביתי. הספר כולל מתכונים למנות יומיומיות ולמנות חגיגיות, לצד הסברים על בחירת דגים, ניקוי, חיתוך ושיטות בישול שונות כגון טיגון, אפייה ובישול ברטבים. הניסוח ברור ונגיש, ומאפשר גם למי שאינו מנוסה בעבודה עם דגים להכין מנות מגוונות וטעימות. זהו ספר קולינרי שימושי למי שמעוניין להרחיב את רפרטואר הבישול בדגים ולשלבם כחלק קבוע מהתפריט.
מספר עמודים: 133
שנת פרסום: 1985
שם ההוצאה: מודן
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
