ספר הפטריות הוא ספר עיון קטן ושימושי מאת רוזאמונד ריצ'ארדסון, המוקדש לעולם הפטריות מן הזווית הקולינרית, התזונתית והתרבותית. הספר כולל אוסף של עובדות, מתכונים, עצות וציטוטים, ומציג מידע על סוגי פטריות שונים, פטריות בר, גידול פטריות, דרכי הכנה ושימור, לצד התייחסות לאמונות ולסיפורים שנקשרו בפטריות לאורך הזמן. בין הנושאים המעשיים מופיעים ייבוש, כבישה והקפאה של פטריות, שימוש בפטריות בבישול, ערכן התזונתי והדרך לשלב אותן בתפריט. זהו ספר בישול ועיון לחובבי פטריות, המשלב ידע בסיסי, סקרנות קולינרית וטיפים ביתיים, ומשאיר מקום לגלות כיצד חומר גלם קטן וצנוע יכול לפתוח עולם רחב של טעמים, מרקמים ושימושים.
מחבר: רוזאמונד ריצ'ארדסון
הוצאה לאור: אור עם
שנת פרסום: 1989
מספר עמודים: 70
מתרגם: נדיבה פלוטקין
שפת מקור: אנגלית
שם בשפת המקור: The Little Mushroom Book