חדרוכל – סיפורים, מתכונים, קיבוץ / אסי חיים ועופר ורדי

חדרוכל – סיפורים, מתכונים, קיבוץ מאת אסי חיים ועופר ורדי הוא מסע קולינרי והיסטורי בין חדרי האוכל של קיבוצים ברחבי הארץ, דרך זיכרונות, מנהגים ומתכונים השזורים בתרבות הקיבוצית. הספר חושף מנות מיתולוגיות – ממרק השיכורים של פורים ועד לחמניות שיטפון ולחם מטוגן – ומלווה אותן בסיפורים אישיים, תצלומים נדירים ונתונים על חדר האוכל כמרכז חברתי ותרבותי. בשיתוף פעולה בין עיתונאי לצלם נוצרת יצירה חווייתית שבה הבישול משתלב בהיסטוריה המקומית, מתקופת החלוצים ועד ימי ההפרטה של הקיבוץ.

מספר עמודים: 272

שנת פרסום: 2012

שם ההוצאה: LunchBox

שפה: עברית

שפת מקור: עברית