חדרוכל – סיפורים, מתכונים, קיבוץ מאת אסי חיים ועופר ורדי הוא מסע קולינרי והיסטורי בין חדרי האוכל של קיבוצים ברחבי הארץ, דרך זיכרונות, מנהגים ומתכונים השזורים בתרבות הקיבוצית. הספר חושף מנות מיתולוגיות – ממרק השיכורים של פורים ועד לחמניות שיטפון ולחם מטוגן – ומלווה אותן בסיפורים אישיים, תצלומים נדירים ונתונים על חדר האוכל כמרכז חברתי ותרבותי. בשיתוף פעולה בין עיתונאי לצלם נוצרת יצירה חווייתית שבה הבישול משתלב בהיסטוריה המקומית, מתקופת החלוצים ועד ימי ההפרטה של הקיבוץ.
מספר עמודים: 272
שנת פרסום: 2012
שם ההוצאה: LunchBox
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.