ספר עיון זה עוסק בתזונה אורגנית בישראל ומציג מדריך מעשי להבנת עולם המזון האורגני, הצרכנות המודעת והחקלאות המקומית, דרך שאלות יומיומיות על מוצרים, פיקוח, מחירים ומקומות רכישה. שירי כץ ואביב לביא בונים ספר מידע שימושי המחבר בין תזונה, סביבה, צרכנות ואורח חיים, ולכן הוא פונה לקוראים המבקשים להבין מה עומד מאחורי המושג "אוכל אורגני" לא רק ברמה העקרונית אלא גם במציאות הישראלית עצמה. זהו ספר עיון בתחומי תזונה, צרכנות ואורח חיים, המציע מבט ממוקד על הרגלי אכילה, על בחירות יומיומיות ועל הקשר שבין מה שנכנס למטבח לבין שאלות רחבות יותר של איכות חיים וסביבה.
מחבר: שירי כץ • אביב לביא
הוצאה לאור: כנרת זמורה דביר
שנת פרסום: 2007
מספר עמודים: 248