דיאטת דוקטור דוקאן הוא ספר תזונה והרזיה מאת ד"ר פייר דוקאן, המציג תוכנית אכילה עתירת חלבונים המחולקת לארבעה שלבים: התקפה, שיוט, ביסוס והתייצבות קבועה. הספר מפרט את רשימת המזונות המותרים, עקרונות התפריט, שילוב הדרגתי של ירקות ומזונות נוספים, כללים לשמירה על המשקל לאחר הירידה, וכן עצות לפעילות גופנית ומתכונים המותאמים למהדורה העברית. זהו מדריך דיאטה מעשי מסדרת חיים נכון, הפונה לקוראים המבקשים להבין את שיטת דוקאן בצורה מסודרת, כולל הרעיון של אכילה ללא ספירת קלוריות לצד הקפדה על כללים ברורים. מעבר להנחיות התזונתיות, הספר מעלה גם את השאלה כיצד שגרה, משמעת יומיומית ובחירות חוזרות סביב אוכל הופכות לחלק מתהליך ארוך של שינוי הרגלים.
מחבר: פייר דוקאן
הוצאה לאור: מטר
שנת פרסום: 2012
מספר עמודים: 328
מתרגם: נטע ירקוני
שפת מקור: אנגלית
שם בשפת המקור: The Dukan Diet