ספר בישול מאת יצחק כץ המוקדש למטבח הצרפתי בגרסה כשרה. בין דפיו מופיעים מתכונים למנות קלאסיות לצד פרשנויות עדכניות, המאפשרות לכל חובב בישול להתנסות בטכניקות ובטעמים המזוהים עם צרפת, תוך התאמה לחיך הישראלי. הספר מציע מגוון רחב של מתכונים – ממנות ראשונות ועד קינוחים – ומציג את המורשת הקולינרית הצרפתית בצורה נגישה וברורה.
מספר עמודים: 187
שנת פרסום: 1981
שם ההוצאה: בית־וגן
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
