מאפים פיקנטים הוא ספר בישול המתמקד במאפים מלוחים ובמגוון רחב של מנות המבוססות על בצקים ומילויים עשירים. הספר מציע מתכונים לפשטידות, קישים, מאפים אישיים ומאפי אירוח, תוך שימוש בבצקי שמרים, בצק עלים ובצק פילו, ושילוב של גבינות, ירקות, עשבי תיבול ולעיתים גם בשרים. ההוראות ברורות ומעשיות, ומאפשרות הכנה נוחה במטבח הביתי, הן לארוחות קלות והן לאירוח. זהו ספר קולינרי שימושי למי שמבקש להרחיב את רפרטואר המאפים המלוחים ולשלב טעמים מגוונים ומודגשים בשגרת הבישול.
מספר עמודים: 221
שנת פרסום: 1996
שם ההוצאה: מודן
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
