הספר "כמו מקצוענים: לאפות כמו קונדיטור" מאת פאלין קוך הוא מדריך מאויר ומעשי לאפייה ביתית המיועד לילדים ולמבוגרים כאחד. בשפה קלילה ובהירה ובאיורים צבעוניים, הספר מסביר את יסודות האפייה – מהכנת בצקים ועוגות ועד קישוט מקצועי של מאפים – ומעניק טיפים שימושיים שיאפשרו לכל אחד לאפות כמו קונדיטור אמיתי. לצד מתכונים מגוונים, משולבים בו הסברים מדעיים פשוטים על תהליכי אפייה, מה שהופך אותו לספר חווייתי, מלמד ומהנה במיוחד לכל חובבי המטבח.
מספר עמודים: 124
שנת פרסום: 2020
שם ההוצאה: הכורסא
שפה: עברית
שפת מקור: אנגלית
שם המתרגם: ניצן לפידות
גיל יעד: 8–12 (ולכל מי שאוהב לאפות)
