חוויה תאילנדית: בישול ושאר תענוגות הוא ספר בישול המציע היכרות רחבה עם המטבח התאילנדי ועם אורח החיים והתרבות המלווים אותו. הספר משלב מתכונים מהמטבח התאילנדי המסורתי, המאופיין באיזון בין חריף, חמוץ, מתוק ומלוח, לצד הסברים על חומרי גלם, תבלינים ושיטות בישול אופייניות. מעבר למתכונים, משולבים בו תיאורים תרבותיים, חוויות אישיות ורקע על תאילנד, היוצרים הקשר רחב יותר בין האוכל לבין הסביבה והמנהגים שממנה הוא צמח. זהו ספר קולינרי־תרבותי, המיועד לקוראים המעוניינים להעמיק בטעמי המטבח התאילנדי ולהביא חוויה שלמה אל המטבח הביתי.
מספר עמודים: 206
שנת פרסום: 2003
שם ההוצאה: אחיאסף
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
