מסע מאויר בעקבות המזון בגוף האדם, מן הפה דרך הוושט והקיבה ועד המעיים. הספר מסביר כיצד הגוף מפרק מזון ומשתמש בו, מה תפקידם של הכבד ושל איברי העיכול האחרים, וכיצד קשורים רכיבי התזונה לפעילות הגוף. לצד ההסברים על ויטמינים ועל מנגנוני העיכול נדונות גם אכילת יתר ותזונה חסרה, ומילון מונחים ומפתח מסייעים להתמצא בנושאים.


