100 הפשטידות של נירה רוסו הוא ספר בישול המתמקד בהכנת פשטידות ומאפים במגוון רחב של סגנונות, טעמים ושילובי חומרי גלם. הספר מציע מבחר גדול של מתכונים, החל מפשטידות ירק וגבינה ועד פשטידות בשר ומאפים יצירתיים, המתאימים הן לארוחה יומיומית והן לאירוח. ההנחיות כתובות בשפה ברורה ונגישה, ומלוות בטיפים וטכניקות המסייעים להגיע לתוצאות טובות במטבח הביתי. זהו ספר שימושי למי שמבקש להעשיר את רפרטואר הפשטידות ולהתנסות בפתרונות מגוונים וקלים להכנה.
מספר עמודים: 192
שנת פרסום: 1998
שם ההוצאה: כתר
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
