הספר מציע מבט מעשי וישיר אל עולם הבישול הביתי דרך גישתו של ישראל אהרוני, ומבוסס על תוכנית הטלוויזיה באותו השם. הוא בנוי כשיעורים קצרים וברורים, שכל אחד מהם מתמקד בטכניקה, חומר גלם או סוג ארוחה, ומאפשר לקורא להבין לא רק איך להכין מתכון אלא גם למה הוא עובד. התוכן משלב מטבח ישראלי עם השפעות מהמטבח הבינלאומי, ומיועד למי שמבקש להעמיק את הידע הקולינרי שלו בצורה נגישה, מסודרת ויישומית, בלי לוותר על יצירתיות והנאה מהבישול.
מספר עמודים: 207
שם ההוצאה: כתר
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
