ספר בישול מאת דנית סלומון המתמקד בעולם הקציצות על שלל גרסאותיו, ומציע מגוון מתכונים לקציצות מבשר, עוף, דגים, ירקות וקטניות. הספר כולל קציצות מטוגנות, אפויות ומבושלות ברוטב, לצד רעיונות לשילובי תבלינים, רטבים ותוספות, ומדגיש עבודה פשוטה עם חומרי גלם זמינים והנחיות הכנה ברורות. זהו ספר בישול ביתי בגישה פרקטית, הפונה למי שמבקשים להעשיר את התפריט היומי במנות מוכרות ואהובות, עם אפשרויות גיוון רבות המתאימות לארוחה משפחתית או לאירוח.
מחבר: דנית סלומון
הוצאה לאור: קוראים
שנת פרסום: 2011
