ספר בישול צמחוני מאת זהר לוסטיגר-בשן המציע למעלה ממאה מתכונים קלים ומהירים להכנה, המבוססים על ירקות, דגנים וקטניות. הקובץ כולל מנות עיקריות, תוספות וקינוחים בגישה של תזונה מאוזנת, עם הנחיות ברורות ושימוש בחומרי גלם זמינים, וחלק מהמתכונים מתאימים גם לטבעונים או נטולי גלוטן. הספר משלב הסברים קצרים על מרכיבים ועקרונות תזונתיים, ומיועד למי שמבקשים לשלב אוכל צמחוני יומיומי, פשוט ויעיל בתפריט הביתי.
מחבר: זהר לוסטיגר-בשן
הוצאה לאור: דיאלוג הפצות
שנת פרסום: 2013
