מתכונים ללא גלוטן וללא סוכרים הוא ספר בישול המציע אוסף מתכונים המבוססים על הכנה ללא גלוטן וללא תוספת סוכר, ומתמקד במנות יומיומיות, מאפים וקינוחים המותאמים לתפריט מצומצם במרכיביו. הספר בנוי בצורה עניינית ומעשית, ומציג דרכים מגוונות לעבוד עם חומרי גלם חלופיים ולהרכיב ארוחות ביתיות תוך שמירה על פשטות ובהירות בהכנה. זהו ספר שימושי למי שמבקש להרחיב את אפשרויות הבישול והאפייה במסגרת תזונתית מוגדרת, כחלק מספרי בישול והדרכה.
מספר עמודים: 88
שנת פרסום: 2008
שם ההוצאה: מכון אברהמסון
שפה: עברית
שפת מקור: עברית
