ספר עיון בתחום הבריאות והתזונה מאת פרופ' אבשלום מזרחי, המציע סקירה מקיפה על תופעת השמנת היתר והשלכותיה הרפואיות והחברתיות. הספר עוסק בגורמים להשמנה, בדפוסי אכילה מודרניים, בהשפעת מזון מתועש ובקשר בין תזונה, פעילות גופנית ואורח חיים לבריאות הגוף והנפש. לצד הסברים תיאורטיים מוצגות המלצות מעשיות לשינוי הרגלים, להבנת רכיבי המזון ולבחירות יומיומיות מושכלות. זהו ספר עיון פופולרי המיועד לקוראים המבקשים להעמיק בנושא השמנת יתר, מניעה ואימוץ אורח חיים בריא.
מחבר: פרופ' אבשלום מזרחי
הוצאה לאור: פוקוס
שנת פרסום: 2004
מספר עמודים: 339
שפת מקור: עברית
